Slow Food

Slow Fish, la manifestazione biennale dedicata al mare e a tutti i suoi abitanti, ci aspetta anche in questo 2021 ...

Dobbiamo arrenderci, con gioia, alla multiculturalità. E dobbiamo comprendere che questa è una scelta irreversibile. Stella Jean ci parla di ...

Prati verdeggianti e sorgenti d'acqua pura, foreste rigogliose e vette che raggiungono gli oltre i 3:000 m di quota.Così si ...

Ogni sessanta secondi, in Italia, 120mq di suolo sono persi per sempre, coperti da cemento, asfalto o altri materiali artificiali ...

La storia, la sociologia, l'etnologia hanno sinora giocato un ruolo chiave nel descrivere il rapporto tra le donne e il ...

Che senso ha allontanarsi dal sentiero battuto? Che insegnamento possiamo trarre dalla massima di un contadino che recita: "Su un ...

Finalmente ci siamo. L'Unione europea ha cominciato la revisione della Direttiva sull'uso sostenibile dei pesticidi (SUD), scritta nel lontano 2009 ...

L'Europa ha bisogno di un sistema alimentare equo, sano, e rispettoso degli ecosistemi. A chiederlo a gran voce sono la ...

Si chiude domani la Settimana europea per le alternative ai pesticidi e il coordinamento nazionale dell'Ice (Iniziativa dei Cittadini Europei) ...

Il focus su questo tema è inteso in modo integrato: dall'attivismo giovanile e di giovani alla formazione e al coinvolgimento ...

In Argentina, e altrove nel mondo, il rapporto "sbagliato" col cibo inizia dalle fasce più giovani della popolazione. Spesso vediamo ...

Alimentazione sostenibile, collaborazione, consapevolezza, educazione. Queste alcune parole chiave che descrivono Foodnected, il progetto che verrà presentato il 10 marzo ...

Slow Food organizza un incontro formativo dedicato agli operatori dei nuovi itinerari realizzati nell'ambito del progetto "Slow Food in Azione, ...

Tra il 24 febbraio e il 3 marzo si parla di alimentazione infantile con la nutrizionista Renata Alleva, mentre il ...

A Terra Madre si discute del futuro del cibo, tra produzione a terra e in laboratorio. Continua il ciclo su ...

Mai come oggi l'attenzione mondiale è concentrata su un unico protagonista: la pandemia di Covid-19 che accomuna tutti i Paesi ...

È iniziato tutto con la cosiddetta Rivoluzione verde, che di verde aveva ben poco. Da allora, abbiamo assistito all'impiego massivo ...

Contro lo spreco alimentare Slow Food Youth Network Italia e Rete Zero Waste uniscono le forze e lanciano la campagna ...

Una sana alimentazione e uno stile di vita attivo rappresentano la prima forma di garanzia per una vita longeva e ...

Ricercatori e scienziati di tutto il mondo sono concordi nel sostenere il valore nutrizionale della dieta mediterranea. Alla base della ...

È stata lanciata On My Plate, la campagna con cui Slow Food si pone alla guida di oltre tremila giovani ...

Dalla provincia di Catanzaro arriva un nuovo Presidio Slow Food: il fagiolo di Cortale. Anzi, in un certo senso ne ...

Scrivere di pomodori a dicembre può sembrare un po' fuori tempo. Non lo è però se si parla del buttiglieddru ...

Come possiamo rendere le città e gli insediamenti umani inclusivi, sicuri, duraturi e sostenibili? I centri urbani, occupando appena il ...