Slow Food

34 articoli

A Camigliatello Silano inaugura il Mercato della Terra

A Camigliatello Silano inaugura il Mercato della Terra

La Calabria è la quindicesima regione d'Italia a ospitare un Mercato della Terra di Slow Food: il primo sarà a ...
Riparte il progetto CINE di Slow Food per promuovere la cultura ambientale e alimentare

Riparte il progetto CINE di Slow Food per promuovere la cultura ambientale e alimentare

Possono finalmente ripartire le attività del progetto Communities for Innovation, Networks and Environment (CINE) coordinato da Slow Food. Oltre alla ...
Il X congresso nazionale di Slow Food Italia a Genova

Il X congresso nazionale di Slow Food Italia a Genova

Genova e la Liguria sono al centro dell'attenzione di Slow Food, non solo perché dal 1 al 4 luglio in ...
Il croxetto di Varese Ligure diventa Presidio Slow Food

Il croxetto di Varese Ligure diventa Presidio Slow Food

In giro per la Liguria - e, sconfinando, anche nella regione francese della Provenza - può capitare di imbattersi in ...
La biodiversità è vita. La politica se ne occupi con i fatti e non più soltanto a parole

La biodiversità è vita. La politica se ne occupi con i fatti e non più soltanto a parole

Se la biodiversità vive, vive il pianeta. Non è un segreto: "La nostra prosperità economica e il nostro benessere dipendono ...
L'ape nera del Ponente ligure è un nuovo Presidio Slow Food

L’ape nera del Ponente ligure è un nuovo Presidio Slow Food

Parlare di miele sarebbe più facile: potremmo descriverne il colore, la consistenza, il profumo e il sapore, celebrarne le proprietà ...
Slow Fish 2021 - I cicli dell'acqua

Slow Fish 2021 – I cicli dell’acqua

Slow Fish, la manifestazione biennale dedicata al mare e a tutti i suoi abitanti, ci aspetta anche in questo 2021 ...
Incontro con Stella Jean: "La multiculturalità: un varco per lo sviluppo"

Incontro con Stella Jean: “La multiculturalità: un varco per lo sviluppo”

Dobbiamo arrenderci, con gioia, alla multiculturalità. E dobbiamo comprendere che questa è una scelta irreversibile. Stella Jean ci parla di ...
Valle Aurina: l'area vacanze dell'Alto Adige tra natura, architettura e gusto

Valle Aurina: l’area vacanze dell’Alto Adige tra natura, architettura e gusto

Prati verdeggianti e sorgenti d'acqua pura, foreste rigogliose e vette che raggiungono gli oltre i 3:000 m di quota.Così si ...
L'Europa è pronta a estendere l'agroecologia?

L’Europa è pronta a estendere l’agroecologia?

Ogni sessanta secondi, in Italia, 120mq di suolo sono persi per sempre, coperti da cemento, asfalto o altri materiali artificiali ...
Generi alimentari - Cibo, donne e nuovi immaginari

Generi alimentari – Cibo, donne e nuovi immaginari

La storia, la sociologia, l'etnologia hanno sinora giocato un ruolo chiave nel descrivere il rapporto tra le donne e il ...
Incontro con Yury Stolpovskij: "Su un sentiero battuto non cresce l'erba"

Incontro con Yury Stolpovskij: “Su un sentiero battuto non cresce l’erba”

Che senso ha allontanarsi dal sentiero battuto? Che insegnamento possiamo trarre dalla massima di un contadino che recita: "Su un ...
Slow Food: "Possiamo davvero parlare di uso sostenibile dei pesticidi?"

Slow Food: “Possiamo davvero parlare di uso sostenibile dei pesticidi?”

Finalmente ci siamo. L'Unione europea ha cominciato la revisione della Direttiva sull'uso sostenibile dei pesticidi (SUD), scritta nel lontano 2009 ...
Ricette per un corso concretamente verde: investimenti, politiche e azioni

Ricette per un corso concretamente verde: investimenti, politiche e azioni

L'Europa ha bisogno di un sistema alimentare equo, sano, e rispettoso degli ecosistemi. A chiederlo a gran voce sono la ...
Stop pesticidi: salviamo api e agricoltori

Stop pesticidi: salviamo api e agricoltori

Si chiude domani la Settimana europea per le alternative ai pesticidi e il coordinamento nazionale dell'Ice (Iniziativa dei Cittadini Europei) ...
Food Wave - Giovani attivisti del diritto al cibo

Food Wave – Giovani attivisti del diritto al cibo

Il focus su questo tema è inteso in modo integrato: dall'attivismo giovanile e di giovani alla formazione e al coinvolgimento ...
Il cibo: conoscerlo e apprezzarlo in 5 semplici azioni

Il cibo: conoscerlo e apprezzarlo in 5 semplici azioni

In Argentina, e altrove nel mondo, il rapporto "sbagliato" col cibo inizia dalle fasce più giovani della popolazione. Spesso vediamo ...
Foodnected: il progetto congiunto per un sistema alimentare più equo nel Mediterraneo

Foodnected: il progetto congiunto per un sistema alimentare più equo nel Mediterraneo

Alimentazione sostenibile, collaborazione, consapevolezza, educazione. Queste alcune parole chiave che descrivono Foodnected, il progetto che verrà presentato il 10 marzo ...
Lentamente viaggiare: una nuova prospettiva per il turismo

Lentamente viaggiare: una nuova prospettiva per il turismo

Slow Food organizza un incontro formativo dedicato agli operatori dei nuovi itinerari realizzati nell'ambito del progetto "Slow Food in Azione, ...
Terra Madre: incontri online su cibo sano, alimentazione infantile e biodiversità

Terra Madre: incontri online su cibo sano, alimentazione infantile e biodiversità

Tra il 24 febbraio e il 3 marzo si parla di alimentazione infantile con la nutrizionista Renata Alleva, mentre il ...
Terra e cibo: i pomodori fuori dal suolo e la carne coltivata in laboratorio

Terra e cibo: i pomodori fuori dal suolo e la carne coltivata in laboratorio

A Terra Madre si discute del futuro del cibo, tra produzione a terra e in laboratorio. Continua il ciclo su ...
Conferenza: "Salute del pianeta, salute delle persone"

Conferenza: “Salute del pianeta, salute delle persone”

Mai come oggi l'attenzione mondiale è concentrata su un unico protagonista: la pandemia di Covid-19 che accomuna tutti i Paesi ...
Il ruolo della chimica in agricoltura (e per la nostra salute). Incontro con Vivien How

Il ruolo della chimica in agricoltura (e per la nostra salute). Incontro con Vivien How

È iniziato tutto con la cosiddetta Rivoluzione verde, che di verde aveva ben poco. Da allora, abbiamo assistito all'impiego massivo ...
Spreco Zero: la campagna Slow Food e Rete Zero Waste contro lo spreco alimentare

Spreco Zero: la campagna Slow Food e Rete Zero Waste contro lo spreco alimentare

Contro lo spreco alimentare Slow Food Youth Network Italia e Rete Zero Waste uniscono le forze e lanciano la campagna ...